El proyecto busca que todas las actividades que se van a realizar sean
auto sostenibles, independientemente una de otras es decir: las gallinas
se mantendrán con el producido de sus huevos y de su carne al terminar la etapa
de producción, la ganadería se manejara con recursos propios de
esta como es la leche, los terneros y la carne. La producción de la huerta será
comercializada totalmente ya sea en nuestro restaurante o en el mercado local.
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